В каких продуктах много сложных углеводов

в каких продуктах много сложных углеводовДля полноценного функционирования организма, человеку необходимы не только белки и жиры, но и достаточное количество углеводов, которые являются своеобразным «топливом» по их переработке. Однако  тебе стоит отказаться от употребления простых углеводов и отдать предпочтение сложным, если ты придерживаешься правильного питания или хочешь сбросить лишний вес.

Список продуктов со сложными углеводами достаточно длин и разнообразен, поэтому тебе не составит труда придерживаться сбалансированной и разнообразной диеты. Особенность сложных углеводов заключается в том, что для получения из таких продуктов глюкозы необходим длительный процесс расщепления молекулы вещества, и поэтому затраты энергии на переработку пищи существенно возрастают.

А вот фруктоза и глюкоза, поступающие из кондитерских изделий, мучного, концентрированных соков и др. подобных продуктов расщепляются очень быстро и резко подымают уровень сахара в крови, что весьма неблагоприятно скажется на твоем организме. Подобные «рывки» сахара провоцируют выработку инсулина, в результате чего у тебя может резко меняться настроение и самочувствие.

При этом, если ты будешь смотреть, в каких продуктах много сложных углеводов и стараться употреблять только их, о подобных проблемах ты сможешь забыть, да и твоя фигура станет гораздо лучше без ненужного сахара. Список продуктов с медленными углеводами состоит из ряда бобовых, цельнозерновых круп, грибов, зелени, некоторых овощей и фруктов. Проще всего запомнить, что сложные углеводы имеют гликемический индекс ниже сорока, а быстрые — выше семидесяти.

список продуктов со сложными углеводами

Наиболее распространенным источником сложных углеводов являются крупы. Но только они должны быть минимально обработанными: хлопья, сечка, мюсли — это продукты переработки. А бурый и коричневый цельный рис, гречка, киноа, булгур, овес, пшеница, и это далеко не весь перечень, в каких продуктах много сложных углеводов содержится. При этом от каш из белого риса и манки лучше вообще отказаться: рис содержит слишком много крахмала, а манка вообще «пустышка», которая практически не содержит, столь необходимой твоему организму, клетчатки.

Список продуктов с медленными углеводами далее могут продолжить такие бобовые, как: нут, бобы, чечевица, горох и фасоль. Данные продукты содержат достаточное количество микро- и макроэлементов, витаминов, клетчатки, и, самое главное, белка. Если ты придерживаешься вегетарианского образа жизни, бобовые станут прекрасным заменителем белка животного происхождения.

В список продуктов со сложными углеводами прекрасно вписывается цельнозерновой хлеб и макаронные изделия из цельнозерновой муки (ни в коем случае не из цельных сортов пшеницы, как утверждает реклама!). В этих изделиях клетчатки будет достаточно для улучшения твоего метаболизма и очищения желудочно-кишечного тракта от шлаков.

Далее список продуктов из медленных углеводов продолжают овощи. Практически все овощи (кроме картофеля) являются прекрасным источником углеводов и клетчатки, однако, особо стоит выделить кабачки, лук-порей, спаржу, сладкий перец и капусту. Именно в таких продуктах много сложных углеводов, минимум калорий и максимум пользы для твоего организма.

Не забывай добавлять в свои салаты свежую зелень петрушки, латука, шпината и различных салатов, которые также являются прекрасными источниками углеводов с минимальным количеством калорий (многие диетологи рекомендуют даже не считать калории зелени при приготовлении любимых блюд). Ниже ты можешь ознакомиться с различными списками продуктов со сложными углеводами и составлять свой ежедневный рацион.

список продуктов с медленными углеводами

Понравилось? Поделись с друзьями!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *