Кухарим

О пароварках на просторах сети Интернет, да и просто в дружеских кругах витает очень много разговоров, но по-настоящему стоящие рекомендации встречаются достаточно редко. Пароварка просто жизненно необходима для сторонников правильного питания, тех, кто на время вынужден придерживаться строгой диеты.

Конечно же, пароварка просто незаменима для семей с маленькими детьми, ведь благодаря ее особой конструкции молодым мамам больше не нужно часами стоять на кухне и готовить паровые котлеты, рыбу и мясо, а также гарниры к ним, благодаря нескольким отсекам для продуктов.

Рекомендации, как выбрать пароварку, будут достаточно просты. Обрати внимание на конструкцию, материал, из которого сделана кухонная помощница, мощность и на все функции (как основные, так и дополнительные). Лучшая пароварка в каждом конкретном случае будет своя: недорогая, энергомичная, мульти-функциональная, простая — ты сам должен определиться с требованиями.

Не стоит выбирать самые «навороченные» и дорогие модели (возможно, тебе пригодится только две-три функции), но также и обходи стороной малоизвестные и самые дешевые бренды (кто знает, какие материалы были использованы при производстве).

Для начала обрати внимание на мощность. Хотя рейтинг пароварок обычно занимают достаточно мощные модели (с максимальной мощностью в две тысячи Ватт), обрати внимание на технические характеристики более слабых агрегатов. Возможно, ты будешь готовить только с расчетом на одного человека, тогда зачем тратить лишнюю электроэнергию, если есть четырехсот Ваттные модели.

Какая пароварка лучше по данному критерию, решать тебе, но было бы неплохо, если бы агрегат обладал регулятором мощности. Так ты сам сможешь выбирать, с какой скоростью будут готовиться блюда с минимальным расходом времени и электроэнергии.

Немаловажно знать, как выбрать пароварку по количеству чаш и их размеру. Чаши для готовки пищи могут быть изготовлены из пластика или стекла. Здесь ты сам волен выбирать, какая пароварка лучше, ведь пластик ударопрочный материал, а стекло не мутнеет от частого использования. Объем чаши может варьироваться от одного до нескольких литров.

Лучшая пароварка будет та, в которой ты без труда разместишь все необходимые ингредиенты для обеда или ужина с расчетом на всю семью. Неплохо, если выбранная тобой модель кухонной помощницы будет иметь еще и дополнительную чашу для варки риса, ведь в ней ты можешь варить все крупы без особого труда.

Обыкновенно в рейтинг пароварок попадают агрегаты, которые имеют не один, а несколько поддонов для сбора сока (в зависимости от количества чаш). Преимуществом большого количества поддонов является возможность изолировать каждое блюдо друг от друга, сок с верхних блюд не пропитывает нижние, запахи при готовке не смешиваются и не изменяется первоначальный, естественный вкус продуктов.

Не забывай, что чем глубже поддон, тем лучше: тебе реже придется вмешиваться в работу агрегата, открывать его и удалять лишний сок. Но все же, задумываясь, в какой пароварке лучше готовить, отдай предпочтение кухонной помощнице с чашами одинаковой формы и близким по размеру. Только в таком случае ты сможешь спокойно менять местами блюда, перемещая ближе кверху уже приготовленные, помещая вниз требующие дополнительной термической обработки продукты.

Такой процесс, как выбор пароварки по системе управления, также имеет право на жизнь. Существуют два типа пароварок: с электронным и механическим управлением. Наиболее бюджетные варианты хотя лучшей пароваркой не назовешь, укомплектованы именно механическим типом управления. Преимуществами такого типа является дешевизна продукта, долговечность и простота управления.

В рейтинге пароварок часто встречаются модели с электронным типом управления, хотя некоторые кухарята отдают предпочтение первым. В отличие от механического, электронное управление позволяет задавать множество программ, отстрачивать начало приготовления блюда, включить режим поддерживания температуры и многое другое.

Для многих кухарят важны и дополнительные функции пароварки. Индикатор, извещающий об отсутствии воды и специальный резервуар с функцией долива позволит тебе сэкономить время на разборке и сборке кухонной помощницы во время приготовления.

Защита от перегрева поможет вовремя выключить агрегат, если ты забыл долить воды, либо оставил работающую пароварку без присмотра. Всю прелесть дополнительной функции keep warm ты сможешь по-настоящему оценить, только проводя много времени на работе. Благодаря ей к твоему приходу блюда всегда будут подогретыми.

Благодаря функции «Быстрый пар» ты ускоришь приготовление пищи в  полтора-два раза. Отсрочка старта пригодится тебе, если ты хочешь получить готовое блюдо к определенному времени и боишься забыть включить пароварку вовремя, а ряд предустановленных рецептов позволит быть перед гостями всегда на высоте, даже без особых кулинарных навыков.