Как правильно заваривать зеленый чай

как правильно заваривать зеленый чайСегодня все чаще в ответ на вопрос о любимом сорте чая можно услышать ответ — зеленый. Этот вид чая обладает многочисленными целебными свойствами, содержит множество крайне полезных и даже редких микроэлементов. Ну а многие любят его только потому, что он помогает сбросить вес и не портит цвет зубов.

Если ты тоже предпочитаешь именно такой тип напитка, то тебе нужно знать, как правильно заваривать зеленые чаи. Технология заварки не такая сложная, как у знаменитого матэ, но тоже имеет свои тонкости.

Один из ключевых моментов в чайной церемонии – сколько заваривать зеленые чаи, при какой температуре это делать. К сожалению, в СНГ и многих других европейских странах принято заливать чайные листья кипятком и долго их настаивать. И то и другое губительно для нежных не ферментированных листочков.

Запомни несколько универсальных правил, они помогут получить от напитка пользу, будь то рецепт зеленых чаев с имбирем, с лимоном или любыми другими добавками или же вовсе без них. Возьми чистую воду без лишних примесей и солей, без вкуса и запаха (такую продают в качестве питьевой).

В чайнике нагрей ее примерно до девяносто пяти градусов, при такой температуре в воде начинают появляться крупные пузырьки воздуха внутри толщи жидкости. Не доводи воду до кипения. Рецепты зеленых чаев с молоком тоже требует соблюдения этого правила.

Обязательно сполосни чайник горячей водой и подожди еще пять-семь минут, пока вода не остынет до температуры примерно в 70 градусов. Если тебя интересует правильный способ, как пить зеленые чаи и заваривать их, всегда читай инструкцию к конкретному сорту чая.

как пить зеленый чай

Когда покупаешь сортовые чаи на развес, проси инструкцию, которая всегда есть у продавцов, но не всегда дается покупателю по умолчанию. Насыпь в чайник совсем немного чая, залей небольшим количеством воды и сразу слей ее. Затем заливай повторно, выдерживай примерно минуту и приступай к чаепитию.

Это основы, как правильно заваривать зеленый чай. Помни так же, что лучшая посуда для заваривания — глиняный чайник, а пьется настоящий зеленый чай из маленьких чашек, пока он еще очень горячий.

Если ты будешь соблюдать все эти правила, запомнишь, сколько заваривать зеленый чай любимого сорта, то сможешь получать максимум пользы от такого обыденного напитка. Попробуй так же традиционные вариации зеленых чаев с различными натуральными добавками.

К примеру, рецепт зеленого чая с имбирем известен как великолепное средство для похудения, повышения иммунитета, борьбы с простудой. Этот согревающий чай незаменим в дождливую погоду и сезоны простуд.

 

Если ты знаешь только, как пить зеленый чай, попробуй найти в супермаркетах готовые пирамидки зеленого чая с имбирем. Если же тебе важна именно польза, освой пару простейших рецептов.

Зеленый чай со свежим имбирем

сколько заваривать зеленый чай

Для приготовления тебе потребуется свежий корень имбиря в натертом виде, немногокачественного зеленого чая, пара веточек мяты, немного меда и сочный апельсин.

В этом случае придется отступить от основ того, как правильно заваривать зеленый чай, поскольку имбирь требует особой обработки. Имбиря тебе потребуется ровно одна чайная ложка. Его вместе с двумя ложечками чайных листьев и ветками мяты клади в заварник или во френч-пресс.

Если ты уже знаешь, сколько заваривать зеленый чай этого сорта, прибавь ко времени еще треть от него и столько настаивай свой напиток. Заранее выдави сок из апельсина, можешь так же подготовить дольку лимона.

Чай процеди, добавь в него сок и мед (с сахаром получится не так вкусно), для красоты можешь положить в чашку дольку лимона. Все хорошо перемешай и пей. Этот чай не только очень вкусный, но еще и бодрящий, витаминный.

 

Рецепт зеленого чая с молоком пока не так популярен на западе, как на востоке, особенно в Индии. Наша традиция, как пить зеленый чай, предусматривает его чистое употребление или с цитрусовыми. Между тем мягкий вкус качественного чая зеленого сорта отлично сочетается с молочным вкусом. А вот сливки в такой чай не добавляются, поскольку перебивают основной вкус напитка.

Если рецепт зеленого чая с имбирем уже освоен, приступай к приготовлению молочного напитка. Проще всего добавить чуть подогретое молоко в пропорции один к трем в готовый зеленый чай, но это не слишком интересно для знатоков чайных традиций.

 

Попробуй рецепт зеленого чая с молоком, который на востоке считается отличным средством от многих заболеваний.

Зеленый чай с молоком

рецепт зеленого чая с молоком

Возьми литр молока не слишком низкой жирности, доведи его до температуры примерно в 80 градусов. Температуру ты сможешь определить по плотной пенке, которая еще не перешла в пузыри и быстро разрастающуюся пену. В молоко добавляй две чайные ложки с горкой чайных листьев.

Убавляй огонь на плите и подогревай все в течение получаса. Можешь так же добавить в самом конце к своему чаю немного меда или же совсем чуть-чуть жирного сливочного масла. Не смотря на свою нетрадиционность, этот чай очень вкусный, хотя и на любителя.

Он не только бодрит, но и помогает бороться с чувством голода, дает энергию на несколько часов. Такой напиток не слишком калорийный и способствует нормализации веса, помогает в очищении почек, полезен для профилактики заболеваний зубов. Это замечательное средство для борьбы с кашлем и болями в груди при простуде. Такой чай даже ускоряет метаболизм.

рецепт зеленого чая с имбирем

Конечно, любой из этих рецептов получится гораздо вкуснее, если само сырье чая будет качественным. Хороший зеленый чай мало стоить не может, и причина в технологии его изготовления. Чтобы получить всего один килограмм чая, работники вручную должны собрать на плантациях 80 тысяч чайных листьев.

В сыром виде они будут весить почти три килограмма, а собраны могут быть только вручную. Поэтому настоящий чай и стоит достаточно дорого. Есть элитные сорта со специальных кустов, которые растут на удалении в сотни километров от ближайших людских поселений в зоне абсолютной экологичности.

Но достаточно будет просто отыскать чай первого сбора, который был сорван с куста в начале-середине апреля. Именно такой зеленый чай считается самым нежным по вкусу и запаху, самым полезным.

Понравилось? Поделись с друзьями!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *