Рецепт салата с красной рыбой

рецепт салата с красной рыбойОдин из ценных продуктов, который должен регулярно оказываться на твоем столе, — красная рыба. Это источник целого комплекса витаминов и минералов, среди которых есть даже кислота Омега-3. Диетологи рекомендуют употреблять такую рыбу раз в три дня, чтобы укрепить сосуды, понизить содержание холестерина в организме и улучшить состояние нервной системы.

Составить такое полезное меню поможет вкусный салат с красной рыбой, который можно приготовить и для ужина в семейном кругу, и для праздничного стола.

Рецепт салата с красной рыбой может быть простым или сложным, сочетать в себе всего два продукта или десяток. Ты можешь придумать и свой собственный рецепт салата, ведь красная рыба сочетается практически со всеми продуктами.Лучше всего рыба сочетается со свежими продуктами или с обработанными овощами.

Морской салат с красной рыбой не займет у тебя много времени: даже сложные рецепты готовятся за полчаса. Такие салаты обязательно требуют заправки, но не слишком специфичной по вкусу, чтобы не перебить вкус рыбы.

Помни, что любой салат с рыбой не должен храниться долго даже в холодильнике, он имеет максимальную пользу сразу после приготовления, при этом рыба с заправкой и другими продуктами может очень быстро испортиться.

Один из самых популярных видов этого блюда – салат из красной рыбы слоями. В таком слоеном виде ты можешь подать любой салат, но в этом случае позаботься о заправке каждого слоя и времени до подачи к столу, в течение которого салат должна пропитаться вкусами.

 

Чтобы приготовить праздничный салат с красной рыбой, используй следующий оригинальный рецепт.

Рецепт салата с диким рисом и форелью

салат из красной рыбы слоями

Возьми на две небольшие порции салата:

  • немного дикого риса (примерно 50 грамм)
  • одно авокадо
  • немного форели (тоже примерно 50-60 грамм)
  • лайм для сока или лимон
  • укроп и соль

Этот рецепт салата с красной рыбой не так сложен, как может показаться. Прочитай инструкцию на упаковке дикого риса и отвари его так, как там написано. Чтобы этот морской салат с красной рыбой смотрелся эффектнее, попробуй смешать одну часть белого риса и одну часть дикого риса (но вари их отдельно).

Авокадо разрежь пополам, ложкой вынь всю мякоть вместе с косточками так, чтобы получилась емкость для будущего салат из кожуры плода. Мякоть авокадо нарежь небольшими кусочками, рыбу порежь так же.

Все ингредиенты смешивай и поливай соком лайма или лимона, добавь перец и соль по вкусу. Салат уложи в подготовленные авокадо, сверху укрась веточками свежей зелени.

Праздничный салат с красной рыбой готов, остается только положить на тарелку лист салата и уже на него поместить авокадо.

 

Если тебе нужно приготовить что-то сытное, на несколько человек, еще и быстро, обрати свое внимание на рецепты итальянской кухни. Чтобы приготовить вкусный салат с красной рыбой в традициях средиземноморской кухни, тебе подойдет рецепт, приведенный ниже.

Как сделать салат с макаронами и красной рыбой

вкусный салат с красной рыбой

Тебе потребуется:

  • сто-двести грамм некрупных макарон (лучше всего подходят спирали)
  • три вареных куриных яйца
  • одна средняя луковица
  • двести грамм семги или форели
  • две ложки оливкового масла
  • столько же винного уксуса (можешь взять простой яблочный)
  • одна ложку сладкой горчицы
  • приправы, которые больше нравятся

Такой салат из красной рыбы слоями сделать нельзя, но он не менее эффектно смотрится на столе, ты можешь даже подать его как основное блюдо.

Свари макароны альденте: они мягкие снаружи и совсем немного твердые в середине (возникает ощущение, что они немного недоваренные, но это не так).

Яйца порежь кольцами, а лук тоненькими полукольцами. Рыбу нужно измельчить на маленькие кусочки (можешь порубить кубиками).

Макароны смешиваются с рыбой и луком, затем сверху все украшается кружочками яиц.

Масло, горчицу, уксус и приправы нужно смешать, полить таким соусом салат сверху.

Этот вкусный салат с красной рыбой подавай охлажденным, для этого убери готовое блюдо хотя бы на пол часа в холодильник.

 

Следующий рецепт подойдет тебе, если любишь свежие салаты с рыбой, в которых много свежих овощей.

Как приготовить салат для торжества с красной рыбой

праздничный салат с красной рыбой

Тебе потребуется:

  • соленая красная рыба любого вида (семга, форель, горбуша)
  • свежие огурцы
  • яйца
  • много зелени (желательно использовать укроп и не менее одного крупного пучка)
  • соль
  • перец
  • майонез

Если на рыбе еще осталась кожа, сними ее, а филе порежь средними кубиками.

Огурцы нарежь точно так же. Кубики красиво смотрятся в готовом блюде. Чтобы этот праздничный салат с красной рыбой получился освежающим, возьми огурцов больше, чем рыбы, или наоборот, если хочешь приготовить более сытный вариант, то используй большее количество рыбы.

Яйцо нарежь тоже кубиками, а зелень нашинкуй.

Все ингредиенты, включая майонез и приправы, тщательно перемешай.

Морской салат с красной рыбой можно сервировать простым способом: из средней части пластиковой бутылки сделай цилиндр или толстое кольцо (так же подобные кольца можно купить в специальных магазинах, но вариант с бутылкой дешев и прост).

Поставь кольцо на тарелку, выложи внутрь него салат и затем просто убери форму. Такая порционная подача очень проста и эффектна.

 

Еще один рецепт салата с красной рыбой – необычный вариант с морепродуктами, который отличается своей полезностью.

Морской коктейль с красной рыбой

морской салат с красной рыбой

Тебе понадобится:

  • 200 грамм отварного филе красной рыбы
  • 300 грамм ламинарий
  • сто грамм соевых ростков (их можно найти в специальном отделе магазина или даже в аптеке)
  • по одной столовой ложке куриного бульона и оливкового масла
  • немного специй
  • кинза или петрушка
  • зеленые листья салата

Морскую капусту порежь маленькими кусочками, так ее будет удобно есть.

Семгу порежь ломтиками, не слишком мелкими, чтобы отварное филе не развалилось.

Соевые ростки, зелень и салат мелко поруби.

Бульон, масло и приготовленные специи смешай. Все ингредиенты салата соедини и добавь заправку.

Оставь салат в холодильнике на час, затем еще раз перемешай и подавай салат к столу. Приготовь такой вариант или салат из красной рыбы слоями с другими морепродуктами, и получишь необычное блюдо, которое станет украшением стола.

Понравилось? Поделись с друзьями!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *