Как приготовить салат из говядины
Говядина представляет собой прекрасный пример диетического мяса. Она богата минералами и витаминами. Среди других сортов мяса имеет наименьший процент жирности (даже намного меньше, чем у курицы!) и наибольшим числом комплекса Оммега-3. Калорийность мяса невысока: всего лишь сто тридцать пять калорий на сто грамм продукта.
Хотя считается, что частое употребление говядины может привести к различного рода проблемам в работе желудочно-кишечного тракта, все же использование данного вида мяса в пищу наоборот весьма благотворно для организма.
Салат с перцем и говядиной, либо любыми другими овощами станет весьма частым гостем на твоем столе, благодаря быстроте приготовления и сытности.
Говяжье мясо прекрасно подходит для приготовления различных блюд, в том числе и салатов с грибами и говядиной. Бульоны и первые блюда из говядины станут прекрасным тонизирующим средством при стрессах и депрессиях, а также помогут восстановить силы спортсменам после сильных физических нагрузок.
Употребление хотя бы двух раз в неделю отварной говядины является прекрасным профилактическим средством от старческого слабоумия. Не стоит злоупотреблять данным мясом и есть его в чистом виде, лучше приготовить салат с вареной говядиной, который быстрей усвоится твоим организмом.
Так же не стоит переедать любого мяса, ведь это достаточно тяжелый продукт. Особенно не рекомендуют специалисты есть мясо на ужин и перед сном — бессонница гарантирована, да и могут возникнуть боли в желудке. Поэтому говядину лучше употреблять на обед, желательно с овощами либо кашей.
Как приготовить салат из говядины существуют десятки вариантов. Освоив несколько простых рецептов, ты сможешь существенно разнообразить свой рацион, меняя составляющие блюда.
Тебе потребуется:
- четыреста грамм говяжьего мяса
- банка консервированных ананасов (желательно возьми колечками)
- пара маринованных огурцов
- соль
- перец
- майонез по вкусу
Говядину сначала хорошенько вымочи в воде (если есть время, можешь оставить в воде в холодильнике на ночь). Затем отвари в слегка подсоленной воде до готовности.
Не вынимай мясо из бульона — пускай так остывает. В таком случае говядина будет более сочной.
Затем нарежь мелкими кубиками маринованные огурцы. Порежь на кусочки кольца ананаса (выбирай любой размер, главное, чтоб тебе самому нравилось).
Теперь достань мясо из бульона и нарежь кубиками либо тонкой соломкой. Салат с вареной говядиной практически готов.
Смешай все ингредиенты, посоли, поперчи. Добавь немного майонеза и хорошенько перемешай. Если ты не ешь майонез, то можешь заменить его на сметану с низким содержанием жира. Также в нее добавь мелко нашинкованную зелень для вкуса.
Конечно это не такой сытный вариант, как салат с грибами и говядиной.
Тебе потребуется:
- четыреста граммов отварной говядины
- двести пятьдесят грамм маринованных грибов
- один крупный болгарский перец
- сто пятьдесят грамм густой сметаны
- немного зеленого лука
- две чайные ложки натертого хрена
- одна столовая ложка лимонного сока
- специи и соль по вкусу
Как и в прошлом рецепте салата с вареной говядиной, тебе потребуется тщательно подготовить мясо. Сначала хорошенько вымочи в холодной воде говядину, затем отвари ее до готовности в подсоленной воде.
Процедура приготовления салата из говядины, предполагает оставить остывать говяжье мясо в бульоне. Только лишь затем порежь его соломкой либо раздели на волокна.
Нарежь тонкими пластинами маринованные грибы (возьми достаточно крупные шампиньоны, белые грибы, опята, либо любые другие грибы, которые тебе нравятся) и добавь к мясу.
Нашинкуй тонкой соломкой сладкий перец и так же добавь к общей массе. Теперь нарежь зеленый лук и добавь ко всем ингредиентам.
Из сметаны, хрена и лимонного сока сделай заправку. Посоли, поперчи салат по вкусу, добавь специи и залей заправкой. Хорошенько перемешай свой салат с грибами и говядиной и подавай к столу.
Тебе потребуется:
- двести граммов говядины отварной
- два крупных помидора
- один сладкий крупный перец
- одна крупная красная луковица
- соль
- специи
- петрушка
Заправка к салату будет состоять из одной столовой ложки французской горчицы, трех столовых ложек оливкового масла и одной столовой ложки оливкового масла.
Как приготовить салат из говядины, чтобы удивить всех гостей? Просто подай к столу этот вкусный и быстрый в приготовлении салат.
Возьми кусок замороженной говядины и нарежь его на тонкую соломку. Затем промой хорошенько кусочки в проточной воде, слегка подсуши и поджарь на сковородке до появления золотистой корочки.
В салат с перцем и говядиной теперь нужно нарезать овощи. Перец нарежь тонкой соломкой, а помидоры нарежь достаточно крупными ломтиками.
Далее острым ножом нашинкуй лук тончайшими полукольцами и клади в общее блюдо с ингредиентами.
Для салата с перцем и говядиной теперь необходимо сделать вкусную заправку. Для этого смешай лимонный сок, французскую горчицу и масло. Получившейся смесью полей салат, предварительно слегка посолив его и добавив специй.