Кухарим

Говядина, к сожалению, используется в салатах реже, чем мясо курицы. Между тем жира в таком мясе меньше, полезных кислот и веществ больше, говядина способствуют укреплению волос, кожи и ногтей, поддержанию активной умственной деятельности и восстановлению нервной системы после стрессов.

Салат из говядины – легкий и вкусный вариант полезного питания ежедневно. При составлении салата с говядиной следует учитывать некоторые особенности. Само по себе мясо плотное и сытное, поэтому все остальные ингредиенты должны быть достаточно легкими.

Сочетание говядины с сыром, бобовыми или грибами достаточно тяжелое. Такие салаты могут выступать как самостоятельное блюдо. Необычный салат из говядины – сочетание мяса с фруктами. Отлично данное мясо сочетается с орехами, кисло-сладкими и острыми соусами.

Салат из говяжьего мяса можно сделать острым или пряным, в восточном стиле. Заправлять такой салат нужно достаточно аккуратно: майонез – не лучший выбор. А вот соусы в стиле тар-тар или кисло-сладкий станут изюминкой блюда.

Салат из говядины может стать дополнением стола или же основным блюдом. Например, в сочетании с большим количеством овощей, такое блюдо насытит организм витаминами, добавит энергии и не даст при этом лишних калорий. В салатах следует по возможности избегать обжаренной говядины, а использовать в основном, отварную.