Рецепт диетической пиццы

рецепт диетической пиццыПиццу любят практически все, но ни одна диета не включает в себя употребление теста в сочетании c сыром, мясом и овощами под соусом. Однако это вовсе не значит, что на диете совсем нельзя есть пиццу, просто ее нужно правильно приготовить. Рецепты диетической пиццы сегодня есть почти в каждой программе правильного питания.

Это блюдо можно приготовить вообще без теста, жирная моцарелла заменяется на полностью обезжиренные сырные продукты, а свинина — на морепродукты. Рецептов диетического теста для пиццы тоже немало, поэтому выбирай понравившийся рецепт и начинай готовить пиццу, безвредную для фигуры.

Самый простой вариант – использовать рецепты пиццы с курицей. При правильном сочетании продуктов кусочки курицы не будут слишком сухими, при этом ты сможешь значительно сократить количество калорий в рационе. Куриное мясо идеально подходит для тех, кто придерживает белковой и безуглеводной диеты.

 

Нет никакого особого секрета, как готовить пиццу с курицей. Самая популярная пицца с этим мясом – Гавайская, но у нее слишком толстое тесто и жирный соус.

Как приготовить диетическую пиццу с курицей

рецепт пиццы с курицей

Первый рецепт диетической пиццы потребует:

  • примерно двести грамм отварной грудки курицы
  • столько же свежих помидоров

Так же тебе понадобится:

  • один болгарский перец
  • немного оливок или маслин
  • сыр любимого сорта

Если есть возможность, добавь в пиццу пюре из авокадо (просто размельчи авокадо в блендере).

Диетическое тесто для пиццы в данном случае нужно заменить коржами, которые готовятся одинаково для любой диетической пиццы.

Для коржа возьми:

  • двенадцать белков от яиц
  • четыре больших ложки пищевых отрубей
  • четыре желтка
  • немного перца и базилика
  • по желанию используй любой жидкий заменитель сахара

Взбивай белки с солью до однородной массы, затем поочередно вводи в массу отруби, специи, подсластитель и яичные желтки. Все хорошо перемешай, переложи на противень и запекай двадцать минут при ста восьмидесяти градусах.

Отдельно приготовь овощи: нарежь кружочками томаты и перец, припусти их в микроволновке до мягкого состояния. Рецепт пиццы с курицей будет по-настоящему диетическим, если курицу просто отварить, но ты можешь слегка обжарить кусочки или взять копченую грудку. Мясо мелко порежь.

На готовый корж выложи пюре из авокадо, равномерно его распредели по всей площади, а затем выкладывай все оставшиеся ингредиенты и посыпь сыром.

Запекай пиццу в духовке или микроволновке до расплавления сыра. Этот способ, как приготовить пиццу с курицей, очень простой, но блюдо получается таким же вкусным, как обычная пицца.

Смотри видео приготовления этого рецепта пиццы:

 

Если ты сидишь на диете, значит, курицу ешь достаточно часто. Попробуй разнообразить свое ежедневное меню пиццами, в которых содержится минимум калорий, при этом нет куриного мяса.

Вегетарианский рецепт этого блюда ничуть не хуже, чем привычный рецепт пиццы с курицей. Он отлично подойдет для тех, кто придерживает диеты с минимальным содержанием калорий.

Ты уже знаешь, как приготовить пиццу с курицей в диетическом варианте, поэтому можешь использовать для вегетариснкой пиццы точно такие же коржи в качестве основы. Но в них много яиц, что подходит далеко не всем, поэтому попробуй приготовить другое тесто.

Рецепт вегетарианской низкокалорийной пиццы

диетическое тесто для пиццы

Один стакан муки грубого помола нужно смешать с одним целым яйцом и четырьмя белками, разрыхлителем и солью, взятой в небольшом количестве.

Чтобы приготовить диетическое тесто для пиццы, сначала взбей в глубокой миске яйцо и белки, а только затем добавляй все остальные ингредиенты. Готовится такая основа примерно полчаса при температуре сто воссемьдесят градусов в духовке.

Для пиццы тебе потребуется не только корж, но и вкусная начинка. Используй:

  • соевый сыр тофу
  • оливки или маслины без косточки
  • авокадо
  • томаты
  • красный репчатый лук

В качестве украшения и приправы возьми несколько листьев свежего базилика.

Авокадо и помидоры помести в блендере вместе с сыром. Все нужно измельчить до однородной массы.

У тебя получится вкусная паста, которую нужно намазать на корж равномерным слоем. Эта паста имеет ярко выраженный вкус и заменяет собой любой жирный и калорийный соус.

Оливки и лук выкладывай на смазанный корж, можешь оставить немного тофу, мелко его нарезать и выложить вместе с оставшимися овощами. Пиццу укрась веточками базилика.

Можешь посыпать сверху пиццу свежими или сушеными прованскими травами, они отлично сочетаются по вкусу со всеми овощами и с диетическим сыром. Запекай пиццу в духовке еще пять минут.

Этот рецепт диетической пиццы универсален, ты можешь использовать любые овощи и приправы; по желанию добавь немного морепродуктов и получится вкусное и сытное блюдо.

 

Рецептов диетических пицц очень много. Но у них есть общая особенность приготовления – коржи и начинка подготавливаются отдельно, а все вместе запекается буквально пару минут. Этот прием позволит снизить калорийность питания, но при этом получить пиццу на тонком тесте с хрустящей корочкой по краям.

Понравилось? Поделись с друзьями!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *