Как приготовить сочное куриное филе?

сочные куриные грудкиСлегка обжаренная или тушеная куриная грудка является общепризнанным полезным и диетическим блюдом. Огромное количество диетологов со всего мира рекомендуют белое мясо всем, кто мечтает избавиться от ненавистных килограммов. Правильно приготовленная курочка очень сытная, вкусная и сочная.

Однако, как сделать куриное филе сочным знают далеко не все. Итак, сегодня ты откроешь завесу тайны и научишься готовить аппетитное филе в домашних условиях.

Соевый или лимонный маринад

Чтобы сохранить сочность курицы, её необходимо готовить в специальном соусе: соевом, лимонном или же апельсиновом.

рецепт сочной грудки
На четыре порции для курочки в соевом соусе придется запастись:

  • Куриные грудки – 2 шт.
  • Соевый соус
  • Специи, чеснок, соль по вкусу

Соя поможет устранить сухость мяса. Перед приготовлением, необходимо разделать и нарезать курочку на равномерные кусочки. После чего отправляем их мариноваться примерно на 10-15 минут.

На протяжении всего времени, массу необходимо помешивать, это поможет соусу быстрее впитаться. В конце заправляем приправами, чесноком и перцем, а вот солить мы не рекомендуем.

После длительных соевых «ванн» мясо итак приобрело приятный солоноватый привкус. Остается только пожарить курятину на сковороде или же запечь в духовке.

Если ты не любишь сою, то можно приготовить ароматный лимонный соус. Лимонный маринад готовить очень легко, для этого необходим 1 небольшой лимон, несколько головок чеснока, соль, специи и зелень по желанию.

Таким маринадом можно полить курочку перед самой жаркой или оставить в нем на 30-40 минут. В любом случае, ты получишь потрясающий вкус и дивный аромат от блюда. Кстати, в качестве маринада можно использовать даже слегка «подпорченный» кефир.

Рецепт сочного куриного филе в духовке

Несомненным достоинством этого рецепта является полное отсутствие растительного или какого-либо другого масла. По этому же рецепту ты можешь приготовить курицу в аэрогриле, она также получится очень вкусной.

как сделать куриную грудку сочной
Ингредиенты:

  • 2 шт. куриного филе
  • 1 небольшой лимон
  • Соль и специи по твоему вкусу

Также нам понадобится фольга. Первым делом, моем героиню блюда и хорошенько просушиваем полотенцем.

Курочку можно порезать на небольшие равные куски, так она быстрее приготовится. Затем перчим, солим (худеющим солить блюдо не рекомендуется).

Укладываем заправленное мясо на фольгу и отправляем в разогретую до 180 0 духовку на 35-40 минут.

Перед подачей на стол, запеченное в духовке мясо можно украсить дольками лимона. Благодаря фольге ты получишь ароматные и сочные куриное филе.

Рецепт куриного филе в молоке смотри в этом видео:

Понравилось? Поделись с друзьями!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *