Рецепты десертов из творога

рецепты десертов из творогаТворог – это очень полезный продукт, из которого можно приготовить сотни самых разных блюд. Творожные продукты незаменимы в приготовлении диетических десертов и просто сладких блюд с низким содержанием калорий. Десерты из творога могут быть сладкими или нейтральными по вкусу, простыми или очень сложными и изысканными.

Любой рецепт десерта из творога предполагает использование только свежего продукта. Открытая упаковка не должна лежать в холодильнике дольше двух или трех дней, при этом нельзя использовать для хранения целлофановые пакеты.

Готовые десерты из творога и фруктов, с соком или вареньем тоже нельзя хранить долго. Творог, теряя свою свежесть, не приобретает неприятного запаха, не меняет вкус или цвет, поэтому внимательно следи за сроком его годности.

Самые простые диетические десерты из творога – творожные стаканчики с разнообразными добавками. Они подаются в порционных чашечках, отлично подходят не только для десерта, но и для завтрака.

Низкокалорийный десерт из творога можно приготовить, заменив в любом рецепте обычный творог на обезжиренный, а сахар подменив натуральным медом.

 

Попробуй сделать творожный десерт с овсяными хлопьями.

Рецепт нежного творожного десерта с овсянкой и ягодами

диетический десерт из творога

Возьми по одной упаковке обезжиренного творога и замороженных ягод клубники. Ты можешь так же использовать любые другие свежие или замороженные ягоды.

Немногие рецепты десертов из творога содержат в себе очень полезные овсяные хлопья, здесь же они потребуются в количестве шести столовых ложек.

Заранее разморозь ягоды, если они у тебя не в свежем виде.

Разогрей сковороду без масла, высыпь на нее все овсяные хлопья и на сильном огне обжаривай их пять минут.

Затем добавь в сковороду измельченные орехи любого сорта (отлично подойдет фундук), через пару минут добавь две столовые ложки меда.

Убавляй огонь и продолжай поджаривать массу, постоянно ее помешивая.

Твой диетический десерт из творога почти готов. Возьми высокий прозрачный стакан или креманницу, выложи на дно первый слой из хлопьев с медом и орехами, затем тонкий слой творога, а сверху немного ягод.

Повтори все несколько раз, чтобы получилось много слоев каждого продукта. Точно так же ты можешь приготовить десерт  из творога и фруктов, просто чередуя слои молочного продукта и разнообразных фруктов.

 

Низкокалорийные десерты из творога могут стать твоим фирменным блюдом, в том числе для праздников. Попробуй приготовить творожное суфле в диетическом варианте с яблоками. Этот десерт их творога и фруктов выглядит как настоящий торт, но содержит намного меньше калорий и жиров.

Как приготовить яблочно-творожное суфле

десерт из творога и фруктов

Для рецепта необходимо:

  • двести грамм любого творога
  • два больших яблока
  • две больших ложки сахарной пудры
  • еще три ложки обычного сахара
  • ложка нежирной сметаны

Для оформления потребуется:

  • один желток от яйца
  • три белка
  • ложка сливочного масла
  • немного ванильной пудры или ванильного сахара

Диетический десерт из творога будет иметь начинку в виде карамелизованных яблочных кусочков.

Мелко порежь яблоки, тщательно выбери все косточки и пленки, чистить яблоки не обязательно. Смешай все яблоки с обычным сахаром, поставь на огонь и медленно нагревай.

Начинку нужно постоянно мешать, чтобы сахар не пригорел. Доведи массу до кипения и сразу снимай с огня.

Рецепты десертов из творога очень простые, ведь творог почти не надо готовить. В творожную массу добавь сметану и желток, все тщательно смешай вилкой или блендером.

Форму для запекания смажь сливочным маслом, внутрь выложи творожную смесь. Сверху на творог выложи приготовленные яблоки. Тонким слоем ванильного сахара посыпь яблоки, сверху распредели еще половину сахарной пудры.

Начинай взбивать яичные белки, постепенно вводи в белок сахарную пудру, взбивай, пока не получится густая пена. Взбитые белки переложи в  кондитерский мешок или в обычный пакет с одним отрезанным углом.

Укрась свое суфле белками, выдавливая их из мешочка.

Блюдо готовится в духовке полчаса при температуре сто шестьдесят градусов. Ты можешь уменьшить количество сахара в суфле, в этом случае добавь к яблокам немного корицы и обычной ванили, чтобы раскрыть вкус фруктов.

Из указанного количества ингредиентов получается четыре порции десерта.

 

Низкокалорийные десерты из творога – это далеко не все, что можно приготовить из творожных продуктов. Но если творог уже не слишком свежий, лучше всего остановить свой выбор на тех блюдах, которые предполагают тщательную термическую обработку.

Это могут быть сырники, вареники и обычные, и ленивые, разнообразные запеканки. Для суфле использовать старый творог нельзя, оно получится не таким пышным, как требуется. А вот для ватрушек подойдет любой творог, но не обезжиренный.

Чтобы ватрушка получилась вкусной, творог должен быть достаточно жирным, иначе десерт будет сухим и слишком рассыпчатым.

 

Один из вариантов приготовления десерта из творога можешь посмотреть в этом видео:

Понравилось? Поделись с друзьями!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *