Рецепт запеканки с бананами в духовке

запеканка из банановЗапеканка из бананов одно из простых и потрясающих лакомств, приготовление которого не составит особого труда, да и времени много не займет. Потрясающий вкус запеканки знаком нам еще с детства. В сочетании с творожной массой, сливочно-ягодной подливкой, десерт приобретает неземной, фантастический вкус, который придется по вкусу не только детям, но и взрослым.

Не даром запеканки считаются идеальным десертом, которые есть в меню в каждом детском садике. Пористое тесто легко переваривается детским организмом, а творожно-банановая начинка делают блюдо не только вкусным, но и очень полезным для быстрорастущих озорников.

Банановая запеканка с творогом является неким вариантом обычной творожной запеканки, появление которой произошло во Франции по легенде совершенно случайно. Один французский повар просто смешал все что осталось от завтрака и поставил полученную смесь запекаться. Эксперимент оказался очень удачным и вскоре стал известным по всему миру, в том числе и в нашей стране.

Главная польза от этого лакомства заключена, конечно же, в огромном количестве творога, который в свою очередь насыщен кальцием, железом, витаминами А, В, и D.

Это легкоусвояемый продукт в обязательном порядке должен быть в рационе ребенка или любого активного человека, так как благотворно влияет на костную, сердечно-сосудистую, и иммунную систему.

Какие особенности нужно знать при приготовлении творожного лакомства?

Чтобы вкус получился выразительным и насыщенным, лучше всего использовать свежий обезжиренный творог с небольшой кислинкой. Если его привкус пресный, то разбавить его можно добавив пару ложек сметаны.

Повысить воздушность блюда, а также увеличить его сочность можно добавив всего лишь несколько ложек разбухшей манки (подойдут даже остатки манной каши).

Перед готовкой, творожную массу стоит протереть через сито, это поможет справиться с комочками и сделать тесто более однородным.

Не стоит увлекаться с добавлением сахара, иначе творожник приобретет не привлекательный коричневый оттенок.

Заполняя форму для выпечки, оставьте место, ведь тесто в процессе готовки поднимется и увеличиться в несколько раз.

Классический рецепт бананы в духовке
По этому рецепту у тебя в итоге должно получится воздушное, нежное лакомство, чем-то похожее на пористый пудинг.

банановая запеканка с творогом
Тебе понадобится:

  • Мелкозернистый творог – 500 г.
  • Манная крупа 3-4 ст. л
  • Бананы – 2 шт.
  • Куриное яйцо – 3 шт.
  • Молоко – 125 мл.
  • Сливочное масло – 50 г.

Заливаем манку кипятком, оставляем набухать минут на тридцать. Пока манка набухает взбиваем яйца до появления воздушной пенки. Затем смешиваем творог, молоко, сливочное масло, взбитую яичную смесь.

Перемешиваем хорошенько до однородной массы. Затем нарезаем бананы небольшими аккуратненькими кусочками, и добавляем в тесто. Остается только смазать форму маслом, залить полученное тесто и выпекать 50 минут при температуре 180 градусов.

Лучше всего смешивать тесто при помощи блендера, это и удобнее, и быстрее, да и тесто выйдет более однородным и легким.

Рецепт приготовления банановой запеканки смотри на видео:

Понравилось? Поделись с друзьями!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *