Рецепт рафаэлло в домашних условиях

рецепт рафаэллоСамым сложным при соблюдении правильного питания является отказ от сладостей. Поэтому кухарятами были адаптированы рецепты привычных сладких блюд под низкий каллораж, при этом стараясь не изменить вкус привычных сладостей.

Традиционные рафаэлки содержат в себе большое количество сахара, сливочного масло, и, зачастую, сгущенного молока. Эти ингредиенты несовместимы с правильным питанием, поэтому было принято решение заменить сахарно-масляную основу на нежирный творог.

Домашние рафаэлло могут быть приготовлены с использованием различных орехов, таких как: миндаль, фундук, грецкий орех и др. Орехи богаты на эфирные масла и жирные кислоты, от дефицита которых страдает в первую очередь кожа, волосы и ногти. Творог же благотворно влияет на желудочно кишечный тракт. Из этого следует, что питаясь правильными сладостями ты принесешь пользу своему организму.

При приготовлении диетических конфет по различным рецептам в основе всегда будут оставаться одинаковые ингредиенты. Поэтому ты можешь изменить привычный вкус конфет добавив вместо ванильной ромовуй эссенцию, или обваляв конфеты вместо кокосовой стружки в какао, протеине или кунжуте. Также ты можешь смешивать ингредиенты для обвалки.

Творожные рафаелло с миндалем

рафаэлло в домашних условиях
Тебе потребуется:

  • двести грамм творога
  • двадцать пять грамм фруктозы
  • сто двадцать грамм кокосовой стружки
  • тридцать грамм миндаля
  • немного ванильной эссенции

Этот рецепт рафаэлло предполагает предварительное измельчение кокосовой стружки, которая будет добавляться в творожную смесь. Поэтому помести большую часть кокосовой стружки в блендер, посыпь фруктозой (можешь заменить на любой другой любимый сахзам) и измельчи на низких оборотах в течение нескольких секунд, чтобы стружка так и осталась рассыпчатой.

Далее при готовке рафаэлло своими руками кокосовую стружку вынь из блендера, помести в него творог и взбей на высоких оборотах до получения воздушного мусса. В творог добавь измельченную стружку, ванильную эссенцию и снова взбей.

Теперь залей миндаль для рафаэлло в домашних условиях на пять минут кипятком, откинь орешки на дуршлаг и очисти от кожуры. Из творога скатай небольшие шарики, по размеру не превышающие грецкие орехи.

Помести в центр каждого по миндалю, обваляй в оставшейся кокосовой стружке и помести на ночь в холодильник. Можешь подавать домашнее рафаэлло к чаю или кофе охлажденными.

Творожные рафаэлло с фундуком/
рафаэлло своими руками
Тебе потребуется:

  • четыреста грамм творога
  • тридцать грамм кокосовой стружки
  • сорок грамм фундука
  • немного ванилина
  • четыре столовые ложки меда

Для обсыпки подойдет кокосовая стружка смешанная с кунжутом в пропорции 3к1. Данный рецепт рафаэлло предполагает использование нежирного творога, примерно, 1-2% жирности. Творог должен быть мягким, незернистым, однако, и не сильно жидким, иначе твои конфеты будут липнуть к рукам и будет достаточно сложно добиться нужной консистенции.

Для рафаэлло в домашних условиях разомни творог вилкой, добавь жидкий мед и снова хорошенько перемешай. Теперь клади кокосовую стружку и ваниль на кончике ножа и снова хорошенько смешай ингредиенты.

Скатывай домашнее рафаэлло в виде небольших шариков, помещая в центр по одному орешку фундука. Обваляй в смеси кокосовой стружки и кунжута и выкладывай сладости в контейнер или на тарелку.

Помести рафаэлло своими руками в холодильник на пару часов. По истечении времени можешь приступать к лакомству. Такой вариант конфет понравится не только взрослым, придерживающимся правильного питания, но и маленьким детям.

Рафаэло с протеином

домашнее рафаэлло
Тебе потребуется:

  • двести грамм нежирного творога (1-2%)
  • две мерные ложки ванильного протеина (можешь положить больше)
  • пятьдесят грамм кокосовой стружки
  • тридцать орешков миндаля
  • стевия или любой другой сахзам

Согласно этому рецепту рафаэлло тебе нужно смешать протеин с небольшим количеством воды, а затем ввести в творог. Творог бери не совсем обезжиренный: 0% фактически не содержит в себе ничего натурального, поэтому отдай предпочтение не сильно жирному варианту от 2 до 5%. Готовка рафаэлло в комфортных домашних условиях не займет много времени.

Смешай творог с протеином до получения однородной массы. Высыпь половину стружки и, если по-твоему творог недостаточно сладкий, добавь немного стевии или любого другого сахзама. Хотя прот сам по себе достаточно сладкий, все же постарайся не добавлять много сахзама и хорошенько вымешивать творог, чтобы не переусердствовать со сладким.

Теперь возьми немного творожной массы, не больше одной чайной ложки, и помести внутрь миндаль. Скатай шарик, обваляй в оставшейся кокосовой стружке и выкладывай на тарелку. Когда все рафаэлки своими руками будут готовы, помести их в холодильник минимум на час. В идеале конфетки должны провести в холодильной камере всю ночь.

Как сделать домашнее рафаэлло из творога смотри в этом видео:

Понравилось? Поделись с друзьями!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *