Как коптить рыбу в домашних условиях

как коптить рыбу в домашних условияхРыба — весьма ценный высокобелковый продукт, кладезь макронутриентов и легкоусвояемых жиров. Уже много десятилетий, как кухарята во всем мире научились продлевать срок хранения столь ценного продукта с помощью засаливания либо копчения, ведь дым выступает в роли природного антисептика. Подробнее

Как солить красную рыбу в домашних условиях

Как солить красную рыбу в домашних условияхНастоящие ценители красной рыбы часто сталкиваются с тем, что полки магазинов вмещают в себе десятки различных видов данного лакомства, но действительно качественный и вкусный продукт выбрать весьма сложно. То производитель недобросовестный попадется, то цена не устроит, а то, вроде, как и цена хороша, и к качеству товара претензий нет, но рыбка все равно не та. Подробнее

Как сделать рыбный паштет в домашних условиях

как сделать рыбный паштет в домашних условияхНа сегодня паштеты весьма распространены во всем мире и готовятся они из мяса, рыбы, печени, бобовых и овощей. Изначально столь изысканное блюдо было придумано в конце восемнадцатого века во Франции. Первый паштет был приготовлен из гусиной печени в доме маркиза и носил название «Фуа-Гра». Подробнее

Как засолить селедку в домашних условиях

как засолить селедку в домашних условияхНа просторах постсоветского пространства, да и во всем мире широко известна вкусная и полезная рыба — селедка. В отличие от большинства сортов рыбы, она дешева, проста в приготовлении и может длительное время не терять своих вкусовых качеств, находясь в холодильнике. Большинство кухарят знают наверняка, как засолить селедку в домашних условиях, чтобы она оставалась необычайно нежной и вкусной. Подробнее

Как приготовить закуску из семги

закуска из семгиСемга относится к числу тех уникальных продуктов, которые и очень полезны, и обладают отличным вкусом. В этой рыбе содержатся витамины и микроэлементы, которые благотворно воздействуют на нервную систему, сосуды, сердечную мышцу, даже на щитовидную железу. Как и многие другие виды красных рыб, семга является ценным источником насыщенных жирных кислот и селена, который продлевает молодость. Подробнее

Как приготовить рулет из рыбы

как приготовить рулет из рыбыРыбные блюда зачастую считаются сложными в приготовлении, закуски из рыбы воспринимаются как интересный деликатес, а горячее из этого продукта нередко является для гостей признаком хорошего вкуса кулинара. Когда нужно быстро приготовить нечто вкусное и эффектное, попробуй рецепты рулетов из рыбы. Они могут быть самыми простыми с использованием готовой основы, или же сложными, когда все делается своими руками. Подробнее

Как приготовить закуски из рыбы

закуски из рыбыЕсли тебе надоело подавать на стол бутерброды и канапе, нарезка из колбасы и сыра тоже приелась, попробуй удивить семью, друзей или гостей вкусными и полезными блюдами. Закуски из рыбы не слишком популярны, поскольку кажутся сложными в приготовлении. На самом же деле готовить их не сложнее, чем мясные, но они гораздо легче и полезнее. Подробнее